„Wie viel Essen wird – gemessen am Gewicht des Pariser Eiffelturms – von britischen Hotels pro Jahr entsorgt?“
Eine Antwort auf diese Frage aber auch viele andere wertvolle Informationen im Kontext von nachhaltigem Handeln und nachhaltiger Verantwortung erhielten die knapp 50 Teilnehmenden am TCA „Green Practices“ in Tallinn Anfang Dezember.
